美味双皮奶

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简介

平凡的双皮奶,但是,那美味简直和外面买的一毛一样!!!家里没有蜜豆,所以吃原味的,图片不是很好看,请谅解!!

用料  

全脂牛奶 250ml
鸡蛋 2个
砂糖 随意

美味双皮奶的做法  

  1. 首先,准备好三样食材

    美味双皮奶的做法 步骤1
  2. 将牛奶倒入锅中,煮到微微沸腾

    美味双皮奶的做法 步骤2
  3. 把牛奶晾凉

    美味双皮奶的做法 步骤3
  4. 鸡蛋蛋白和蛋黄分离

    美味双皮奶的做法 步骤4
  5. 晾凉后,用勺子刺破一点奶皮,倒回锅中,留一点点奶在碗底

    美味双皮奶的做法 步骤5
  6. 倒入砂糖和蛋清,砂糖随自己的喜好放

    美味双皮奶的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜,上锅大火蒸15~20分钟,关火后,焖两分钟,即可

    美味双皮奶的做法 步骤7

小贴士

牛奶最好用全脂的,不然会奶皮太薄
倒入蛋清后最好要过滤,不然会有气泡

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