西餐咖喱时蔬饭配汉堡排

简介

看着冰箱里剩下的一堆材料,完全没有胃口。因为都是些廉价且不怎么感冒的蔬菜。但是晚饭总是要吃的,于是就想尽量把它们做得精致一些,热量低一些,更可爱一些。用以犒劳我寂寞枯萎的心啊~~TAT~~内牛满面

用料  

胡萝卜 适量
黄瓜 适量
白萝卜 适量
咖喱 适量
米饭 适量
Worcestershir Sauce (辣酱油)适量
生粉(勾芡用) 适量
汉堡排 一片
黄油 适量

西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法  

  1. 胡萝卜,黄瓜,白萝卜,各准备一份泥,一份丁。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤1
  2. 汉堡排对半切开。对于需要控制热量的人,在锡纸上涂一点点黄油,入预热过的烤箱,210度烤8分钟,直至底面焦黄。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤2
  3. 锅中烧开水,加入一点点盐,先煮胡萝卜。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤3
  4. 准备一个磨具,家里比较寒碜,我用纸杯剪了一个。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤4
  5. 加入黄瓜丁和白萝卜丁同煮。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤5
  6. 谁开后继续煮2分钟,然后倒掉大部分的水,关火,加入半块咖喱,搅拌化开。加入半碗米饭,开火略作翻炒。可以根据需要加一点黑胡椒。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤6
  7. 锅中加一点开水,加一点辣酱油,小火煮开,用生粉勾芡。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤7
  8. 继续煮开一下,不需要太稠。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤8
  9. 拿一个大盘子,胡萝卜泥,白萝卜泥,黄瓜泥,略挤走水分,攒起装盘。小勺舀一点点辣酱油酱汁,在盘中做出造型。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤9
  10. 另外用一个底部圆滑的干净小勺,利用勺背在酱汁的中间划一道,做造型。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤10
  11. 模具中填入咖喱时蔬炒饭,用勺背压整齐。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤11
  12. 码上半块汉堡排,淋一点点酱汁。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤12
  13. 码上另半块,淋上酱汁。用一点白萝卜叶做装饰。

    西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法 步骤13

小贴士

给减肥的姑娘吃最好了,没啥大热量。也好看。但是真心吃不饱,后来又吃了一碗葡萄才垫饱的- -~~~
如果想吃饱,提议是,咖喱饭多炒一些,也可以烤2块汉堡排。
如果买不到辣酱油可以自制,醋+生抽+辣椒酱+黑胡椒,还有别忘记加点水同煮。

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