排骨洗净 加入料酒生抽小粉白糖胡椒姜片蒜片拌匀腌制一段时间
番茄芫须小米辣切碎待用
用小火将腌制好的排骨稍微煎一下 边缘略焦就好
把煎好的排骨上锅蒸10分钟
锅里加入适量油(可以用之前煎排骨沉淀过的油 节约O(∩_∩)O~) 下小米辣 爆香后下番茄 加入少量盐 慢炒至出茄汁
下排骨翻炒拌匀 茄汁不够的话加入少量水 中小火炖10分钟
下芫须碎 炒匀 适量盐调味 再加入水淀粉收汁即可
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