干锅土豆

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干锅是一种能同时满足多种需求的菜肴形式,辣的,焦的。菜多的。哈哈。

用料  

干锅土豆的做法  

  1. 土豆切片,青椒切丝,胡萝卜切片,洋葱切丝,蒜拍一下,姜丝

  2. 锅内放宽油,油热爆炒洋葱和小米椒,之后放入土豆煸炒发软,有点粘锅的状态,这时放入一勺老干妈(老干妈的量可以再多,适自己吃辣情况而定)

  3. 翻炒一会,倒入胡萝卜和青椒,调至小火,这个时候要不断翻炒,不然粘锅的会很厉害,调味,少盐,放蒜,出锅。

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