西葫芦番茄天使意面

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
8
挺好
2
一般
0

简介

该菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。

要不要试试?我觉得非常好吃!做法也相当简单!

用料  

意面(1号天使面) 一人份
西葫芦片 9片或随意
小番茄(圣女果) 4颗或随意
大蒜 1瓣或随意
橄榄油 少许
适量
现磨黑胡椒粉 随意
芝士粉 随意
罗勒碎/欧芹碎 1-2小撮
新鲜罗勒叶子 有就放

西葫芦番茄天使意面的做法  

  1. 烧一锅水,大火水开,调到中火,投入意面,加盐,按包装上给的时间煮;煮完捞出过凉,沥干水,待用。

  2. 大蒜切片、西葫芦切2mm薄片、小番茄一颗切成4半。

  3. 锅烧热,倒少许橄榄油,放入大蒜片和西葫芦片,根据自己的火力煎。(大蒜片放在锅的外围就行,中间煎西葫芦片)

  4. 煎到西葫芦差不多上色了,出现淡淡的焦斑了,就投入番茄块,翻炒。

  5. 番茄炒软了,撒少许盐调味,磨入黑胡椒,翻炒均匀。

  6. 然后投入意面,炒几下。

  7. 撒罗勒欧芹碎,炒几下。这时候已经可以关火了。

  8. 装盘,放上罗勒叶子,再磨点黑胡椒,撒上芝士粉,完成。

小贴士

煮意面的盐、水用量:包装袋上是这么写的:100g意面--1000ml水--10g盐,自己折算哟~

西葫芦番茄天使意面的留言

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