白切隔纱肉

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简介

超级美味 原汁原味的下酒送饭 首选

用料  

隔纱肉 一件
酸梅 两颗
西红柿 两个
小辣椒 少许
少许
耗油 少许
酱油 视情况
生粉 少许
白糖 少许
腐乳 一块

白切隔纱肉的做法  

  1. 先将隔纱肉放入水中煮熟,然后捞出放入冷开水当中备用。

  2. 五分钟后捞出隔纱肉,切成薄片,放入碗中备用,然后把小辣椒,蒜等配料放入一小碗中依次加入耗油、酱油、生粉、腐乳、白糖备用。

  3. 把锅烧开加入花生油,油温到7层时候加入配料汁煮开,问道香味后把切好的隔纱肉放入锅里搅拌,加入少许的盐(不用加太多)大概看到肉入色并有少许香味时,加入切好的西红柿搅拌几下就可以出锅了。

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