香菇肉丝青菜面

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简介

下班回家简单一餐。

用料  

香菇 5朵
肉丝
青菜
葱姜蒜末
手擀面

香菇肉丝青菜面的做法  

  1. 葱姜蒜末下热油锅煸香,加入肉丝煸炒。

  2. 待肉丝变色,加入切好的香菇片,煸炒至香菇出水,加入盐、鸡精,焖煮5分钟左右。

  3. 手擀面飞水,浸入凉水。

  4. 水煮开,下入面条、青菜,稍许几分钟青菜煮熟即可关火。

  5. 面条青菜捞出。将已煮好的香菇肉丝浇在面条上。

小贴士

口味很清淡,少油少盐,觉得口味不够,可在煸炒香菇肉丝时加入剁椒酱或豆瓣酱。

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