烤箱自制麻辣香锅

简介

在国外想念家乡的干锅!自己动手用烤箱做了一次,大获成功!朋友都很喜欢!!哇咔咔~~哈哈,材料多数来自中国超市,爽!供在异乡的留学生们参考~~

用料  

郫县豆瓣 料酒
花椒 花椒粉
青尖椒
干辣椒
姜蒜
鸡翅
土豆
粉条
洋葱
玉米
芹菜等等等等

烤箱自制麻辣香锅的做法  

  1. 做前至少两小时将鸡翅表面切若干刀,倒入花椒粉,料酒,切碎的青尖椒码味。

  2. 在烤盘底部铺上锡纸,放入切好的土豆片(稍微厚一点)和洋葱圈。

  3. 热锅凉油(油要稍微多一点),倒入郫县豆瓣,蒜片,花椒,干辣椒,盐,糖炒香。倒入码好味的鸡翅,翻炒一下倒入烤盘

  4. 烤箱预热完毕烤大约40分钟,拿出烤盘倒入泡好的粉条和玉米等等食材继续烤20分钟

    烤箱自制麻辣香锅的做法 步骤4
  5. 拿出烤盘,将食材倒入炒锅,略翻炒倒入芹菜(勿将绿叶菜放入烤箱烤),继续翻炒。(有香葱就好了,第一次做,没想太周全)

  6. 将水分基本收完,成功!

    烤箱自制麻辣香锅的做法 步骤6

小贴士

食材可以按自己的口味,像香菇等等的东西我都忘记放了,太仓促了。各种用量按自己口味来吧,这道菜麻辣鲜香,土豆片又香又软,鸡翅也非常麻辣入味,真的很好吃,哇咔咔。

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