芋子牛肉
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人做过这道菜
哒姐
家常菜，芋头仔牛肉
用料
芋子牛肉的做法
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先热油
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提早蒸好芋仔，下锅翻炒
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再放入八角桂叶姜蒜
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下2瓶盖的福建老酒
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加清水煮开（先➕一半的水，更入味，沸腾后1分钟再倒入一半的水）煮开后开始调味，➕生抽，盐（鸡精，看个人喜好哈）
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下提早用地瓜粉腌好的牛肉片
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蒋牛肉放入沸腾的锅中，放下去沸腾1分钟再翻，这样牛肉裹的粉不会化。
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撒葱准备出锅
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黄椒酱和葱一起加入，放多少因个人喜好哈，黄椒很辣，提醒大家悠着点放哦。
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今天买回来的是牛柳，个人觉得切薄片更好吃，更滑。
小贴士
肉提早用淀粉腌制抓匀，芋子带皮提早蒸好，再去皮备用。
