正宗法兰克福花环蛋糕（德国传统配方）
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ARberlin
法兰克福花环蛋糕，德国有名蛋糕之一。跟其他奶油蛋糕不同的是，奶油霜是用布丁和白脱打成的，加上外面的焦糖杏仁碎，味道独特。市面上有外观相似的很多，但是味道有异。友情提示：喜欢吃蛋糕的人从来不会去计较热量, 如果害怕，我干脆劝你不要吃！🤣🤣
用料
| 蛋糕用料： | |
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 香草糖 | 一袋8克 |
| 盐 | 少许 |
| 朗姆酒 | 2汤匙 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | 140克 |
| 白脱奶油霜用料： | |
| 黄油 | 250克 |
| 香草布丁粉 | 1袋 |
| 外观装饰： | |
| 杏仁碎 | 250克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖 | 150克 |
| 糖樱桃 | 8颗 |
| 少许红果酱 |
正宗法兰克福花环蛋糕（德国传统配方）的做法
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德国原版配方
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准备工作1. 香草布丁粉加牛奶烧至沸腾，不断的搅拌。待凉（期间也要搅拌两次，以免上面积皮）
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准备工作2. 将杏仁碎， 20克黄油和150克糖一起倒入锅中，加热，不停地翻炒到上色，但不要炒焦。倒入平板上待凉。
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现在做蛋糕。加热黄油，再冻结（放冷藏即可）。 把冻结的黄油打白，依次倒入白糖、鸡蛋、朗姆酒、面粉。搅拌成糊状。
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模具刷油，倒入。烤箱180度，烤35分钟。
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烤完拿出待凉后脱模。横向两刀分开成三层。
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每层先涂红色果酱（种类随意只要红色即可）, 后涂白脱霜，然后叠起轻压一下。将整个蛋糕里外都抹均匀。
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现在讲炒好的焦糖杏仁碎从上往下撒，旁边的用手轻轻贴上。
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最后做上面的装饰
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ok，一个完美的下午茶！✌️
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非常好味道！💕
