麻酱红糖脆皮烧饼

4 人做过这道菜
好喜欢吃这种接地气的东西。。。

用料  

自发粉 150g
温水 90ml
红糖 适量
麻酱 适量
白芝麻 适量

麻酱红糖脆皮烧饼的做法  

  1. 水慢慢倒进装好买面粉的盆里,边倒边用筷子搅拌成面屑,差不多面屑都成为均匀大小的时候,用手揉成光滑面团(揉的过程中可以加一些植物油),盖上保鲜膜醒15分钟

  2. 面团醒好后,分成两个大面团,用擀面杖擀成椭圆型薄片,然后在薄片上涂抹芝麻酱、撒些红糖

  3. 将面皮从自己一端向上折1/3,再从另一端折回来,压扁,擀成椭圆,再重复一次操作

  4. 在做好的面饼中央撒适量白芝麻

  5. 小火不粘锅涂少油煎,或者电饼铛烤熟即可

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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