超级简单低脂低热量吃不胖自制淡奶油

1 人做过这道菜

用料  

牛奶 250克
代糖 根据个人口味添加
吉利丁粉 7.5克

超级简单低脂低热量吃不胖自制淡奶油的做法  

  1. 牛奶和糖混合加热至50度左右

  2. 关火放入吉利丁粉搅拌

  3. 放入冰箱冷藏,期间拿蛋抽十分钟搅拌一次,大概搅拌四次。

  4. 四次后打发至一倍大

  5. 再放入冰箱冷藏20分钟后,再打发至不流动状态即可。

    超级简单低脂低热量吃不胖自制淡奶油的做法 步骤5
  6. 用此奶油做出的雪媚娘也很棒

    超级简单低脂低热量吃不胖自制淡奶油的做法 步骤6
  7. 今天还用放了两天的奶油做了奶油戚风杯子蛋糕,超好吃。

    超级简单低脂低热量吃不胖自制淡奶油的做法 步骤7

小贴士

食材简单,做法简单,热量比淡奶油低太多,奶香味很浓,绝佳的替代品。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

超级简单低脂低热量吃不胖自制淡奶油相关分类

该菜谱发布于 2021-01-24 08:10:20
2642 收藏


超级简单低脂低热量吃不胖自制淡奶油的答疑

  • 头圆对眼个高  2021-01-24  
    6
    为啥后面就变成果冻了
    作者回复 2021-01-24  
    不会的,我放了两天还是奶油质地
  • Jenny-Hong  2021-07-29  
    2
    我也是后面变成果冻感觉的,不像奶油😂
    作者回复 2021-08-14  
    可能是打发的时间不够
  • 9330_tzyk  2021-01-24  
    2
    你确定这样不会变成奶冻?
    作者回复 2021-01-24  
    不会的,因为要用打蛋器打发,所以不会结块
  • 懒人美食2017  2021-07-25  
    1
    请问用吉利丁片需要多少克?谢谢😊
    作者回复 2021-07-25  
    一样的重量,等量
  • DDC骑士  2022-01-13  
    0
    会化么?
    作者回复 2022-01-16  
    不会的但是不能储存太久
  • 春色跌落怀里  2021-10-29  
    0
    代糖是啥
    作者回复 2021-10-29  
    木糖醇之类的
  • 一舞一食一故事  2021-10-19  
    0
    想问下蛋抽搅拌是一次多久呢?最后打发就是电动打蛋器疯狂转是么
    作者回复 2021-10-22  
    搅拌一次大概十分钟,最后我是用电动2-3档打发
  • 下厨房用户_kp8ge  2021-09-07  
    0
    要打发多久才能变成不是流动的呀,我都打了十几分钟了,还有希望吗😂
    作者回复 2021-09-13  
    分多次
  • 妙舞Amber  2021-08-21  
    0
    我就没打成功过
    作者回复 2021-08-23  
    耐心哈哈
  • 宇宙无敌小可爱19  2021-08-01  
    0
    可以用别的代替吗?比如玉米淀粉之类的
    作者回复 2021-08-14  
    没试过,应该不行

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