苦瓜焖饭

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大热天吃苦瓜挺清火的~再配上排骨,香菇,瑶柱~整个饭好香好可口,健康又美味~

用料  

苦瓜焖饭的做法  

  1. 泡发冬菇和瑶柱,切好排骨和苦瓜

  2. 起锅热油,把用香菇,瑶柱和排骨先抄至7分熟,放点酱油入味,再倒入苦瓜,一起炒一炒~都为了更入味~不需炒熟,炒好后盛出来放一边

  3. 另起锅再放一点点油,把生米炒一炒,这样闷出来的饭会更香

  4. 把2和3放入电饭煲,和好,然后加入水,刚没过食材就好

  5. 然后等电饭煲罢饭煮好就行啦~特别好吃~

小贴士

1,泡过瑶柱的水可以倒入电饭煲一起煮饭,会更香
2,电饭煲里的水可以酌情调整,爱吃干的就少放一点,爱吃湿的就多放点
3,可以先把米放在电饭煲里量好一指的水位,然后把水倒出放一边以后用,再把生米炒一炒(第3步),这样煮出来的饭可以水不多也不少.

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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苦瓜焖饭的答疑

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