🤎不加吉利丁熟蛋做法|提拉米苏一口吃到爽
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人做过这道菜
佳仔的自律生活
作为提拉米苏重度爱好者，试过各种食谱，不加吉利丁的做法是我和家人，朋友最中意的，不甜不腻的芝士糊入口即化，搭配浓郁的咖啡酒香，一口入魂～
用料
🤎不加吉利丁熟蛋做法|提拉米苏一口吃到爽的做法
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蛋黄加入30g代糖，边隔喝水加热边搅拌（我用的是可生食鸡蛋，如果是普通鸡蛋，要在煤气灶上加热）
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搅拌7分钟左右，加1勺牛奶，至浓稠发白状态，离火
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热水冲一大杯咖啡，加糖粉和少量朗姆酒搅匀
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淡奶油➕1勺香草精，打发至7分状态备用
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步骤2的蛋黄糊加入奶酪，拌匀
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蛋黄糊分次加入淡奶油中，翻拌匀
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手指饼干蘸咖啡液
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盒子底部铺一层手指饼干➕一层奶酪糊➕手指饼干➕一层奶酪糊，刮平冷藏一晚
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筛一层可可粉，就可以开吃啦！
