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笋子熬肉

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用料  

五花肉 （其实换用瘦肉、鸡肉等都是可以的）
慈竹笋
姜末
料酒
酱油
盐
糖

笋子熬肉的做法  

  1. 将笋子和五花肉分别切成片

  2. 将笋子入水锅，加少许盐煮去苦味（大约10分钟），捞出漂于冷水中

  3. 五花肉入锅加少许水焖一下，然后加姜末、料酒、酱油炒香上色，加鲜笋，并用盐、糖调味即可出锅装盘

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该菜谱发布于 2011-10-31 11:17:47
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