花菜炒蛋

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简介

花菜性凉、味甘;
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;
我这道菜简单方便好吃~~

用料  

花菜(白菜花)
鸡蛋
豌豆(为的是俏色)
橄榄油

花菜炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散后放一些盐、淀粉、料酒搅拌均匀

  2. 炒锅放油少许将蛋炒熟

  3. 将花菜掰成小块洗净后和豌豆一起焯水至熟

  4. 炒锅放少许油,油热后下花菜、豌豆翻炒加少许盐,继续翻炒几下出锅即可

小贴士

因为在后来炒花菜时时间较短,所以蛋液中放些盐

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