草莓慕斯蛋糕

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用料  

草莓 500g
戚风蛋糕或海绵蛋糕 两片
淡奶油 200g
吉利丁片 3片

草莓慕斯蛋糕的做法  

  1. 在模子里铺一层蛋糕体

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 将草莓洗干净,去蒂。将一部分切成两半,铺在模子的四周以及中间

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 剩下的草莓用料理机打成草莓酱

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 吉利丁片凉水泡软后,隔水加热至融化

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 将吉利丁液倒入草莓酱中,搅拌均匀

  6. 淡奶油打至5-6分发,倒入5中搅拌均匀后,倒入模具中冷藏2小时以上

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 将第二片蛋糕片放入慕斯上,抹上奶油装饰即可

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤7

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