宫保土豆

0
人做过这道菜

简介

因为老公是个无肉不欢的肉食动物,为了“糊弄”已经脂肪肝的他,只好费劲心机琢磨些“伪肉菜”来,今天就先上一盘“宫保土豆”,以后会有很多荤菜改版的素菜端上来哦!

用料  

土豆 大的1个,小的就要2个了
花生米
辣椒
花椒
米醋 3匙
白糖 2匙
生抽 1匙
半匙
水淀粉 少许
植物油 20克

宫保土豆的做法  

  1. 米醋3匙、白糖2匙、盐半匙、生抽1匙、水淀粉少许,调成碗汁

  2. 将土豆削去皮,切成小丁,放在微波容器中,淋入少许水(防止土豆变干,或粘在一起),盖上盖子或覆上保鲜膜, 放在微波炉中,高火,5分钟后,土豆丁就熟了(检验方法:用筷子扎一下,能很容易扎透,就可了)

  3. 在锅中放少许油,先将干辣椒段、花椒放入锅中小火煸一下再放入切好的葱花、蒜片后、土豆丁一起大火翻炒出香味后,倒入调好的碗汁,翻炒至芡汁粘稠,包裹住土豆丁时,将花生米放入再翻炒几下即可出锅成盘喽

小贴士

如果想要土豆的口感更好、更接近鸡丁的话,可以不用微波炉,而是用油把土豆丁炸熟。但个人觉得热量就高了很多,所以还是采用了健康的烹饪方法

宫保土豆的留言

关于宫保土豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏

作者开心xiti的其他菜谱