孜然三色

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简介

又是一道色彩艳丽的素菜!素食很美好!

用料  

杏鲍菇 一根
胡萝卜 一根
紫皮洋葱 半个
青椒 半个
孜然粉
酱油
香油

孜然三色的做法  

  1. 把材料洗净切成小块

  2. 锅中热油,放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒

  3. 放入一点点酱油和糖,适量孜然粉,适量盐,翻炒几下

  4. 放入洋葱和青椒,继续翻炒至蔬菜成熟

  5. 淋入少许香油,出锅

小贴士

洋葱和青椒要最后放,这样才能保持清脆的口感和鲜明漂亮的颜色!
也可以把孜然粉换成孜然粒,但是要在放入蔬菜之前用小火煸炒出香味

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