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糖醋排骨
糖醋排骨
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平平1hu
只是单纯记录一下,为了方便以后自己查找。
不需要盐,
不需要汆水。
不需要加老抽。
不需要葱姜蒜。
水一次性+至默过排骨。
要+热水
肉增加,料汁翻倍增加。
佐料加够,肉会酸甜入味,晶莹剔透。
用料
黄酒
一大匙
生抽和味极鲜
2大勺
醋
3大勺
红糖
4大勺
肉
500克
糖醋排骨的做法
排骨泡出血水,直接下锅翻炒。不需要汆水。
翻炒变色,炒时间短,肉嫩。
倒入料汁(1234)
翻炒均匀。
倒入没过排骨的开水。
小火炖。炖到汁水变少,大火收汁。
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该菜谱发布于 2021-01-16 12:35:44
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