糖醋排骨

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不需要盐,
不需要汆水。
不需要加老抽。
不需要葱姜蒜。
水一次性+至默过排骨。
要+热水
肉增加,料汁翻倍增加。
佐料加够,肉会酸甜入味,晶莹剔透。

用料  

黄酒 一大匙
生抽和味极鲜 2大勺
3大勺
红糖 4大勺
500克

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨泡出血水,直接下锅翻炒。不需要汆水。
    翻炒变色,炒时间短,肉嫩。
    倒入料汁(1234)
    翻炒均匀。
    倒入没过排骨的开水。
    小火炖。炖到汁水变少,大火收汁。

 
该菜谱发布于 2021-01-16 12:35:44
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