咖喱土豆(纯素版)

简介

谁说咖喱土豆非要放肉才好吃的!纯素的一样很下饭!!

用料  

土豆 一个
胡萝卜 一根
杏鲍菇 一大个
咖喱块 两小块
金针菇 一小把

咖喱土豆(纯素版)的做法  

  1. 土豆胡萝卜削皮切成滚刀块,杏鲍菇也切成滚刀块,金针菇洗净

  2. 锅中热油放入土豆胡萝卜杏鲍菇和金针菇翻炒两分钟左右

  3. 加入水(量跟锅中菜持平),盖上锅盖炖到土豆八成熟左右

  4. 加入两小块咖喱块,用铲子搅拌到咖喱块完全融化,继续盖上锅盖大火炖到汤汁差不多收干

  5. 关火出锅!

    咖喱土豆(纯素版)的做法 步骤5

小贴士

对于纯素者来说,菌菇类是很好的代替肉类的食品,而且营养价值也很高,平时要注意适当摄入一些

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