四季豆烧土豆

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简介

零失败率,单独吃下饭都很好

用料  

土豆(中型) 两个
四季豆 一把
两瓣
酱油 适量
青椒 可选
葱花 可选
可选

四季豆烧土豆的做法  

  1. 土豆切滚刀块,四季都掐掉两头去老筋,如果太长就掰成两到三段

  2. 蒜拍成末

  3. 烧油,有稍微多一点因为全素,下蒜末,喜欢也可以放一些青椒末

  4. 蒜香飘出后,下四季豆稍微煸炒,四季豆比较难熟,所以先放

  5. 下土豆,翻炒至表面金黄

  6. 放酱油,加水盖过土豆,焖烧

  7. 出锅前适量盐,也可加少许糖提鲜,大火收汁出锅,可以撒上葱花

小贴士

分量是一人份,四季豆可以先用微波炉打个半熟,省事省时

用肉汤烧更美味

我喜欢四季豆和土豆都比较软和,也可以烧得比较脆,但切记要烧熟

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