虾仁芫荽肉饼

2 人做过这道菜
我拍照的时候为什么要放双筷子在那里!!!!!
(平复一下心情)嗯,其实这个是我包饺子的时候剩下的馅料加上鸡蛋摊出来的。

用料  

虾仁
芫荽(香菜)
肉糜
生粉
鸡蛋
干贝素

虾仁芫荽肉饼的做法  

  1. 超市买的冻虾仁解冻后洗干净,用剪刀剪成碎粒,芫荽洗干净后切碎。

  2. 肉糜加入适量的生粉和盐,用手揉匀,拌入虾仁和芫荽。

  3. 以上就是饺子馅了,接下来打入适量的鸡蛋,让混合物处于可流动的粘稠状态。

  4. 平底锅抹上少许油,将混合物倒入锅里,摊平,中小火煎熟成型。

小贴士

因为这个方子里含量较多的是肉糜,所以必须将饼摊得尽可能薄,才容易熟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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虾仁芫荽肉饼的答疑

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