胡萝卜马蹄蒸肉饼

简介

这是给一岁的儿子做的肉饼,蒸好后用汤汁,再把肉饼弄碎,给他拌饭吃的!
非常鲜甜,很好吃哦,他吃不完的我自己也拿来拌饭吃,哈哈,很香呢~很下饭!

用料  

胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法  

  1. 瘦肉先切成小块,再剁成肉泥;

    胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法 步骤1
  2. 剁好的肉泥加入姜末,盐,生粉拌匀,再加橄榄油拌一下;

    胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法 步骤2
  3. 胡萝卜去皮后切碎,或者有工具刨碎亦可;

    胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法 步骤3
  4. 马蹄去皮后也切成碎;

    胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法 步骤4
  5. 把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀,顺时针方向搅打一下至均匀即可,不用上筋,因为不是做肉丸子啊!

    胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法 步骤5
  6. 把处理好的肉泥入碟,上锅蒸熟即可!我是煮饭的时候顺便蒸的!

    胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法 步骤6

小贴士

如果小朋友怕姜辛辣,也可以省略掉;我剁得很碎,又是嫩姜,儿子能接受就放了,因为可以辟肉腥!

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