紫薯奶黄山药糕

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简介

中秋预个热,伪月饼一发~其实是俩糕,紫薯奶黄和紫薯山药...无添加了,奶黄用的预拌粉,自己蒸也是可以的,味道都差不多~冷冻保存吃的时候微波一热味道还8错~后面乱入的是蚕豆糕,戳这里:http://www.xiachufang.com/recipe/1056052/

用料  

紫薯
山药
吉士预拌粉

紫薯奶黄山药糕的做法  

  1. 紫薯山药上锅蒸熟

  2. 入保鲜膜压成紫薯泥和山药泥

  3. 吉士预拌粉+牛奶搅拌成奶黄馅备用 or 自己做奶黄馅看下面...

    紫薯奶黄山药糕的做法 步骤3
  4. 取一些紫薯泥,入月饼模具,压实,再以紫薯垫底压入一些奶黄,最后再压一些紫薯泥。山药同样~

    紫薯奶黄山药糕的做法 步骤4
  5. 可以直接吃了~或者放冷冻柜保存,吃的时候微波炉热一下,很绵软,尤其是奶黄的~山药的味道比较淡~

    紫薯奶黄山药糕的做法 步骤5

小贴士

1. 可以搞其他的搭配~
2. 可以加一些蜂蜜增加甜味
3. 自己做奶黄馅:少量油加糖,搅匀。取鸡蛋打散分三次加入,搅匀。倒入牛奶搅匀,再筛入面粉澄粉奶粉搅匀,过筛,上蒸锅,每5分钟一搅拌知道粘稠状。放凉后可以揉成团用了~

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