带子冬瓜汤

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用料  

冬瓜
瘦肉
带子(干贝)
葱花

带子冬瓜汤的做法  

  1. 锅中放水,带子(干贝)洗净大火煮沸,小火煮十分钟,带子的味道慢慢渗出。

  2. 瘦肉剁成蓉,加少许油和盐巴,成肉丸状下锅,小火煮10分钟。

  3. 冬瓜去皮洗净,切小块入锅,煮10到15分钟。

  4. 冬瓜变得细软即可,加盐巴调味,撒上葱花。

    带子冬瓜汤的做法 步骤4

小贴士

瘦肉煮汤口感不好,制成肉丸增加功夫但是口感好,煮汤的瘦肉也可以不浪费,全部吃光光。

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