鲜美无敌【鲍汁捞饭】真的有鲍鱼！比买的好吃
8.0
综合评分
34
人做过这道菜
你的臭西瓜
🍉叮咚！你们吃过连着砂锅一起送的鲍汁捞饭么？我觉得好吃还把砂锅洗洗都攢着了…除了贵，没毛病…有鲍鱼的60几一份🤣今天讷，做了个3人份豪华版的，成本差不多也就七八十吧～
用料
鲜美无敌【鲍汁捞饭】真的有鲍鱼！比买的好吃的做法
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准备食材：
🐔鸡胸肉1块，木耳3-4朵，香菇6朵，青豌豆、虫草花少许，鲍鱼罐头1盒，西兰花少许。姜片2片，大葱段一段。
🧂生抽3勺，蚝油3勺，白糖、盐1小勺，白胡椒粉适量。
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㊙️做法：
🥦鸡肉切丁并冲洗干净。大葱切片，香菇洗净切花刀，西兰花切小朵。木耳切粗丝。
🥦香菇和西兰花焯水后捞出备用。
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🥦起锅热油，倒入姜片葱片爆香。倒入鸡肉丁翻炒至变色。
🥦加料酒去腥，再倒入生抽蚝油翻炒均匀，倒入适量清水，
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🥦再加木耳、香菇。煮开后盖上锅盖，转中小火焖煮15分钟。
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🥦倒入虫草花、鲍鱼罐头连汤汁一起倒入、再加白胡椒粉、
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🥦加盐、白糖。再放入豌豆，豌豆煮熟后，倒入水淀粉勾芡，再次煮开即可。
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🥦碗里盛饭，放上3小朵西兰花，把做好的鸡肉鲍鱼连汤汁挖了浇在米饭，鲍汁捞饭就OK啦～鲍鱼Q弹肥美，浇上鲍汁米饭很鲜很鲜～
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鲍汁裹着米饭真的好鲜美～
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快试试吧～
小贴士
⚠️用鲜鲍鱼，或者泡发鲍鱼也都可以做，我嫌麻烦直接用的美味栈鲍鱼罐头，不用处理，做家常菜很方便～
