华夫饼

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用料  

高粉 110g
低粉 50g
35g
一小撮
牛奶 50g
鸡蛋 50g
酵母 2g
黄油 35g
抹茶粉 5g
蔓越莓干 适量

华夫饼的做法  

  1. 主料所有材料混合, 揉至表面光滑不粘手, 发酵1小时

  2. 均分成8份, 揉圆. 擀成片, 把蔓越莓干放中间, 包起来再揉圆

  3. 华夫模预热, 放入面团, 小火,不时翻面加热, 两面变焦糖色即可

小贴士

这次抹茶粉放的有点少, 没有怎么显颜色. 吃起来是有一点点茶香的那种. 喜欢抹茶的可以多放点, 大概10g左右

刚开始揉面团会很困难, 很粘手, 慢慢揉, 可以适当加一点面粉

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