中国风意面

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简介

作为交换生在东欧待一个学期,又值秋冬,四顾茫茫,鲜少蔬菜,除了土豆胡萝卜都巨贵。但总得给自己补充点纤维,老是芝士土豆火腿的混在一块儿,怎么对得起“舌尖上的中国”呢?这款中国风意面做法简单,少油健康,有家乡的味道;同时,意大利面质地坚硬、久煮不烂,比一般中国面条更适合炒制。

用料  

白菜 随自己喜欢吧,不过蔬菜还是多吃点好~
蘑菇
榨菜片
细长型意大利面
橄榄油
细盐

中国风意面的做法  

  1. 根据自己的食量取一定量意大利面,中火煮8-10分钟,最后可大火煮1分钟。

  2. 面条八成熟时(尝着可以吃,但有些坚硬),捞起过两遍凉水,放在一旁。

  3. 在锅内倒入一些油,放入你想要的蔬菜(想吃肉也可以放肉呗),炒至7分熟。

  4. 接着放入凉后的意面,放入盐,炒1-2分钟,菜和面都熟了,即可盛起装盘啦~国内带来的榨菜片在味道上真是画龙点睛,跟蘑菇和白菜很搭!

小贴士

菜做起来很简单,但注意面条和蔬菜的烹制时间哦~

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