蟹肉干汤

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简介

蟹肉干是老头从沙田买回来的,用来炖汤和熬粥味道都特别鲜美,不用什么技术含量都很好吃。

用料  

蟹肉干
香菇
腐竹
丸子
丝瓜

蟹肉干汤的做法  

  1. 蟹肉干用清水洗净,然后用厨房用纸擦干

  2. 香菇泡发,切片

  3. 腐竹泡发,切段

  4. 丝瓜去皮,滚刀切块

  5. 锅洗净,倒入油,等油热后倒入蟹肉干翻炒出香味

  6. 再把香菇倒入锅中,一次性加够水,大火,加盖15分钟

  7. 最后加入泡发的腐竹、丸子、丝瓜、加盐调味即可,不用加任何的鸡精和味精都已经很鲜美哦

小贴士

蟹肉干一定要用油煸炒出香味,否则吃起来会有腥味。

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