董太的私房菜--鸡蛋炒南瓜丝

用料  

南瓜 四两
鸡蛋 1个
1根
大蒜 2瓣
适量

董太的私房菜--鸡蛋炒南瓜丝的做法  

  1. 将葱摘好,切末,放入鸡蛋中混合,然后将鸡蛋炒好,放在一边。

  2. 将大蒜剥好洗净,切块儿。

  3. 将南瓜洗净然后切丝。

  4. 锅中放入适量油,放入葱和大蒜爆炒,然后放入南瓜丝,翻炒一会儿加入一点白开水,然后放入鸡蛋。

  5. 继续翻炒,加入适量盐。

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