唉,今天做了一下感觉失败了,曲奇没什么问题,橙子片太难把控了,薄了会焦厚了不干,哭
麻烦问一下,橙子片放到饼干胚上之后要不要按压呀,我烤出来感觉橙子只是轻微脱水了,没有变脆,也没有融进饼干里,就在上面轻轻粘着,周围的饼干有变色,但是橙子片底下的是软的。
作者回复
2021-01-23
谢谢亲,你说的这个情况,大多的因为你橙子切的不够薄哦,切橙子🍊尽量薄一些,3mm左右,切好之后用厨房纸巾简单的吸去橙子表面的水份哦
😂为什么我的橙子没有那个稍微干一点深一点的颜色 不上色
作者回复
2021-01-22
橙子要切的薄一点,烤之前可以用厨房纸巾吸一下多余的水份哦