八角素烧土豆

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简介

很健康很好吃很简单的一道菜,我第一次做完,吃进第一口的第一反应就是好吃得要哭了!

用料  

土豆 3
胡萝卜 1
八角 2颗
香菇 8朵
适量
生抽 适量
适量
适量
老抽 适量

八角素烧土豆的做法  

  1. 香菇洗干净,用温水泡开,泡开的香菇水留起备用。香菇切丝。

  2. 土豆和胡萝卜削皮切成指节大小,放进盐水里浸泡,入咸味,去淀粉。半小时后捞起沥干。

    八角素烧土豆的做法 步骤2
  3. 热锅里加2调羹油,下八角、香菇丝爆炒出香味,下土豆丁和萝卜丁煎至表面金黄。

    八角素烧土豆的做法 步骤3
  4. 将香菇水、白糖、生抽倒进锅里,再酌情加点水至刚好淹没食材,转中火红烧。

    八角素烧土豆的做法 步骤4
  5. 待汁水变粘稠,关火,用余温继续加热,等到汁水接近干涸、都附着在食材表面,即可起锅。

    八角素烧土豆的做法 步骤5

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