将一个蕃茄切碎成酱,再混合切成小方块的蕃茄少许;
罗勒切碎与蕃茄混合,加入橄榄油、盐、胡椒,搅拌均匀,将容器放入冰水中冷却;
煮面,在平时做热意大利面的基础上多煮30秒,然后放入加盐的冰水中冷却,用纱布挤干水分;
将面和调味汁拌匀,装盘;
装盘按照意大利国旗的颜色,红、白、绿,依次散上蕃茄丁、奶酪丁、两片罗勒,再几滴橄榄油,即可。
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