鸡肉咖喱咸派

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用料  

香酥派皮 1份
中号土豆 2个
中号胡萝卜 1个
中号洋葱 1个
鸡肉 少许

鸡肉咖喱咸派的做法  

  1. 将土豆,胡萝卜,洋葱,肉切小块

  2. 锅中放油,油五成热时,放入洋葱,洋葱炒软后,加入肉丁

  3. 肉炒黄后,放入胡萝卜丁,炒大概三分钟

  4. .放土豆丁,再三分钟后,放入一碗半水,大火煮开,捞起浮沫,转中火,盖锅盖煮约五分钟

  5. .放土豆丁,再三分钟后,放入一碗半水,大火煮开,捞起浮沫,转中火,盖锅盖 煮约五分钟

小贴士

-----香酥派皮(两个派皮的量)

材料:低粉 200克  /  无盐黄油 100克  /  蛋黄 1个  /  盐 1克  /  水 60ml

做法:1、黄油切成1cm左右的小块,软化后,用油面混合器搅拌成包谷面状。

2、加入蛋黄、盐和水,揉成团,压成扁平的形状,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏,松驰1小时以上。(最好头天晚上就做好,经过一晚上的松弛,出来的派皮更酥脆)

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