鲜芋仙(完全简洁版)

简介

每年一到夏天常常是热的不想吃饭,自从发现鲜芋仙后感叹顿顿有了着落~几乎每天一份钱包~心血来潮想研究一下他家的做法~于是诞生了这个超级简单的自制方法~~成品味道和店里的差不多呢~自己做的更加健康~~宣布成功~

用料  

槟榔芋 用量随意
蜂蜜或红糖 10g(照碗里的用料)
红薯 用量随意
红豆 用量随意
薏米 用量随意
仙草粉 25G

鲜芋仙(完全简洁版)的做法  

  1. 薏米红豆洗干净放在碗里至少泡4小时,取出来放在锅里加水盖过煮熟即可

  2. 把芋头地瓜洗干净去皮,切块(大小看自己喜欢但是别太大了会熟的慢哒~)蒸5分钟左右(5分钟只是参考时间~得蒸到熟丫

  3. 仙草粉25G先加50ml的凉开水调成无疙瘩的糊状,成功了之后一边搅拌一边倒进500ml的开水然后放进小奶锅加热至煮沸,煮沸之后倒进碗里放凉就会成为固体状,然后切块

  4. 红糖或者蜂蜜适量(甜度依照个人口味)用水冲开冰起来~

  5. 把煮好的红豆薏米捞出稍微沥干(甜口的姑娘也可以稍微用蜂蜜腌一下)把他们还有芋头,地瓜,仙草块一起放进冰好的红糖水或蜂蜜水里,

  6. 成功~可以吃啦~~

小贴士

1.仙草粉我是在超市买的,一般包装上都会教怎么做,我说的25g的比例是我按照他教的四分之一划分下来的,按这样做出来会比较Q不像鲜芋仙那么稀。
2.芋头我用的是大芋头,小芋头木有试过~
3.家里没有刨冰机,不然的话可以把蜂蜜或者红糖水冻起来刨成冰坐底肯定也好吃的啦~
4.我加的蜂蜜只有10G,只调了一点点蜜水~这个按照个人喜欢可以增加的~随意不限制~

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