婺源粉蒸鱼

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简介

婺源粉蒸鱼,家乡的味道!
在网上看别的地方也有粉蒸鱼,不过做法似乎不同,特意整理了家乡的做法放上来~~
图片是转载自http://blog.jxcn.cn/u/suhua008/221850.html;谢谢喽

用料  

鲜鱼(草鱼即可) 一条
米粉(大米磨成的粉)
辣椒
生姜
料酒
食盐
紫苏

婺源粉蒸鱼的做法  

  1. 鲜鱼处理好后,去头和尾,切成块

    婺源粉蒸鱼的做法 步骤1
  2. 将鱼块用盐腌渍半小时;然后加入蒜末、姜末、辣椒末、紫苏末、料酒,拌均匀;裹上米粉

    婺源粉蒸鱼的做法 步骤2
  3. 上锅大火蒸20分钟

  4. 起锅时浇上热油,撒上葱花及少许生抽

    婺源粉蒸鱼的做法 步骤4

小贴士

紫苏叶是必不可少的!!要想做的香喷喷的话~~

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