肉末炒鸡蛋

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这是一道记忆中的菜,每当吃不下饭的时候,妈妈总是会做这道菜,屡试不爽,下饭法宝。

用料  

鸡蛋
肉末
生姜

肉末炒鸡蛋的做法  

  1. 这是一道记忆中的菜,每当吃不下饭的时候,妈妈总是会做这道菜,屡试不爽,下饭法宝。

  2. 鸡蛋打散,与腌制好的肉糜拌匀。

  3. 锅中放稍多一些的油,放入鸡蛋和肉糜,慢慢滑炒至颜色变白,香气溢出即可。

小贴士

这道菜,鸡蛋包裹着一粒粒的肉糜,又吸收了热油的香滑,无论是香香的拌饭,或者是用生菜包着吃,都是超级美味的。

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肉末炒鸡蛋的答疑

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