香煎肉饼

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用料  

半肥瘦肉糜 莲藕
虾仁
酱油

香煎肉饼的做法  

  1. 莲藕、虾米、香葱洗净切丁,加入调味料拌匀

  2. 下少许油热锅,用勺子把肉饼弄成肉丸状,下锅后压扁(这样就不必弄脏手,并且保持每个肉饼都差不多大小)

  3. 煎香两面,上碟

小贴士

用半肥瘦的肉糜可以保证口感不会粗糙,下锅煎的时候只需要一点点油,因为肉糜里的肥肉也会出油的。这道味道很好,很有家的感觉。

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