生蚝(怎么煮、怎么开、怎么蘸,一个菜谱完成)

2 人做过这道菜
变熟的办法是煮一个本地人教的
怎么开是应一个游戏好友教的
怎么打蘸碟是一个群友教的
这个菜谱就三合一了哈哈哈哈

用料  

1碗
生蚝 看自己
橄榄油 蒜末 小米辣 花椒爆香 柠檬汁 生抽 蚝油

生蚝(怎么煮、怎么开、怎么蘸,一个菜谱完成)的做法  

  1. 生蚝外壳清洗清洗,然后凸的一面朝下,平的一面朝上,加一碗水,(十个以内,一碗就够了,十多个也就最多最多加半碗,它自己还要吐水出来的)几片姜,开火沸腾,再煮3—5分钟,就可以赶紧捞起来了

    生蚝(怎么煮、怎么开、怎么蘸,一个菜谱完成)的做法 步骤1
  2. 敲的时候没有多余的手拍照,就划线示意一下
    两壳之间,用小刀刀背拍拍拍,感觉有些缝了,用刀尖插进去,贴着壳割掉紧贴的肉,然后就可以掰开了

    生蚝(怎么煮、怎么开、怎么蘸,一个菜谱完成)的做法 步骤2
  3. 真的轻轻松松

    生蚝(怎么煮、怎么开、怎么蘸,一个菜谱完成)的做法 步骤3
  4. 蘸料:橄榄油 蒜末 小米辣 花椒爆香 柠檬汁 生抽 蚝油
    这个调料绝了,我甚至剩余的拿来拌面

    生蚝(怎么煮、怎么开、怎么蘸,一个菜谱完成)的做法 步骤4
  5. 吃啦

    生蚝(怎么煮、怎么开、怎么蘸,一个菜谱完成)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

生蚝(怎么煮、怎么开、怎么蘸,一个菜谱完成)相关分类

该菜谱发布于 2020-12-26 19:45:50
761 收藏


生蚝(怎么煮、怎么开、怎么蘸,一个菜谱完成)的答疑

  • 下厨房用户_40yng  2021-10-07  
    0
    学到了。第一次开生蚝甚至把自己弄受伤了哈哈哈
    作者回复 2021-10-17  
    ❤️❤️
  • 冷冷冷冷鹿  2021-10-13  
    0
    生蚝只要洗外壳吗,里面不要洗吗😀
    作者回复 2021-10-17  
    没有的哟 可以一起冲冲就好了
  • 李晨虹  2021-09-04  
    0
    蘸料难道是炒下???爆香
    作者回复 2021-09-04  
    蘸料没炒,就是直接拌匀,后来下面的时候炒了的

以上留言由作者回复后显示