酱香卤鸭

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简介

比较简单,不用提前腌制。鸭肉很软,老少皆宜。

用料  

一只鸭子
卤料 25克,(超市有卖配好的卤料包)。
生抽 适量
酱油 适量
冰糖 适量
适量
适量

酱香卤鸭的做法  

  1. 鸭子飞水

  2. 用生抽涂抹鸭子全身

  3. 用油把鸭子稍煎一下

  4. 加水没鸭子一半,把酱油、冰糖、葱、姜、卤料(超市有卖配好的卤料包)。

  5. 大火烧开后小火炖1个半小时,中间把鸭子翻几次。

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