白玉団子

2 人做过这道菜
白玉团子,日文是白玉団子(Shiratama Dango), 是一道很简单的日式甜点。虽然说很简单,但是和面和搓团子还是花了我好些时间,这次做了三人份,吃掉一份冻了两份在冰箱里,接下来两个早上我就不用劳作了。^_^

用料  

3人份,可能30到40个
材料:
糯米份 300克
玉米淀粉 30克
抹茶粉 6克
100毫升
白糖 30克
冰块 4到6颗

白玉団子的做法  

  1. 糖放入水里加热融化后,放凉,加入冰块

  2. 粉分成两份,一份加抹茶,一份保持原样。各加入125毫升的水,揉成面团,分成小份,搓成圆球,用拇指按一下成扁的团子

  3. 水烧开后,加入团子煮到浮起后,再煮两分钟,用漏勺舀到放凉的糖水里

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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白玉団子的答疑

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