专门用来炒饼的家常饼

14 人做过这道菜
烙出来的饼可以做烩饼、炒饼或者羊肉糊饽。
嗯 懒得时候也算很快手的一餐了……
今天做的最成功,快快把配比记下来,免得大脑子下次又忘了…

用料  

面粉 300克
温水(60度) 170克
4克
7克

专门用来炒饼的家常饼的做法  

  1. 温水揉面,成一个超级软趴趴的面团。醒40分钟备用

    专门用来炒饼的家常饼的做法 步骤1
  2. 直接拿出不要揉,杆成长方形。尽量薄。涂上油

    专门用来炒饼的家常饼的做法 步骤2
  3. 切几刀。上下左右顺序叠被子包成一个小方形

    专门用来炒饼的家常饼的做法 步骤3
  4. 醒5分钟

    专门用来炒饼的家常饼的做法 步骤4
  5. 擀开。入预热好的饼铛,3分40秒

    专门用来炒饼的家常饼的做法 步骤5
  6. 烙A面时候给B面刷油。这纹路…啧啧 LV水波纹呐

    专门用来炒饼的家常饼的做法 步骤6
  7. 鼓起大包表示熟了

    专门用来炒饼的家常饼的做法 步骤7
  8. 放凉变软,切成条

    专门用来炒饼的家常饼的做法 步骤8
  9. 备好饼条。晚饭准备炒饼了…

    专门用来炒饼的家常饼的做法 步骤9

小贴士

醒面时表面涂少许油。

中间只翻一次。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

专门用来炒饼的家常饼相关分类

该菜谱发布于 2020-12-22 15:57:41
2069 收藏


专门用来炒饼的家常饼的答疑

  • 下厨房用户_7agra  2021-09-17  
    3
    我只想知道是怎么叠一起,然后又摊开的。
  • eyshine  2022-05-12  
    1
    天呐!你们都怎么做的!240毫升水出来完全一坨稀泥,擀面杖都粘里面去了
  • 小马过河55  2021-12-08  
    0
    这个水量会多吧
  • 下厨房用户_7yqt  2022-03-10  
    0
    家人们可以一下做好多放冰箱吗
    作者回复 2022-03-14  
    冷冻。 随吃随炒…
  • 北庄传奇  2021-01-31  
    0
    放酵母吗

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