登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 抹茶玛德琳

抹茶玛德琳

0 人做过这道菜
收藏
happyfrog的厨房  happyfrog
三顺姐姐让偶从此迷上了这个性感的小甜点：）

用料  

鸡蛋 2个
糖 70g
蜂蜜 20g
低粉 80g
杏仁粉 20g
泡打粉 1.5g
香草精 少许
黄油 100g
抹茶粉 1小勺

抹茶玛德琳的做法  

  1. 黄油放入奶锅中煮至沸腾底部有焦状颗粒，放凉至50-60度

  2. 鸡蛋打散，分别加入糖、蜂蜜搅拌均匀

  3. 低粉、杏仁粉、泡打粉过筛后加入液料中切拌均匀

  4. 加入少许香草精、抹茶粉拌匀

  5. 慢慢倒入黄油后拌匀成面糊

  6. 面糊盖上保鲜膜入冰箱冷藏至少一小时以上

  7. 面糊取出回温30分钟左右，将面糊装入裱花袋中

  8. 将面糊挤入玛德琳模中，入烤箱，170度12-15分钟

上传你做的抹茶玛德琳

 

抹茶玛德琳相关分类

蛋糕 烤箱 抹茶玛德琳 玛德琳 橙香玛德琳 抹茶 红茶玛德琳
随便看看
该菜谱发布于 2012-09-09 23:37:45
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者happyfrog的其他菜谱

酸奶提子干麦芬

酸奶提子干麦芬

happyfrog      4 做过
英式松饼

英式松饼

happyfrog      2 做过
糖醋排骨

糖醋排骨

happyfrog      0 做过

抹茶玛德琳的答疑

关于抹茶玛德琳的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负