炒面糊糊

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人做过这道菜

简介

早起做红糖糍粑,剩了一些炒熟拌了白糖的黄豆面粉
想着怎么打扫呢,咦,用热水冲成糊糊喝不就好了么
小时候就喝过炒面糊糊,爸妈做过,也买过,饭店也有呢
妈妈说,她小的时候,姥姥也做过这个,有点历史了
近几年没喝过了,应该拾起来
做法简单,喝下去肚子里又暖又饱

用料  

普通面粉/黄豆面粉
花生仁碎
芝麻
热开水
白糖

炒面糊糊的做法  

  1. 锅热,小火,倒入面粉,不停翻炒,至颜色加深变熟

  2. 花生仁与芝麻用烤箱烤熟,或者用过炒熟,晾凉后倒入保鲜袋,用擀面杖碾成小碎块

  3. 碗中,放入炒面、熟花生仁碎、熟芝麻与白糖,冲入开水,搅拌均匀成糊状

小贴士

和黑芝麻糊一样,喜欢喝稀点的、稠点的,自己调整水量即可。

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