洋葱培根土豆泥

简介

土豆是我最爱的菜之一,可是在重庆买到好的土豆实在不容易,好想念北方沙沙的大土豆啊!

用料  

土豆 两个
洋葱 一个
青椒 一根
培根 3片
适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量

洋葱培根土豆泥的做法  

  1. 将培根、洋葱及青椒切碎。

    洋葱培根土豆泥的做法 步骤1
  2. 土豆切大片,用高压锅压熟。

    洋葱培根土豆泥的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热,加入橄榄油,可以适当多点,因为待会还要放土豆。

    洋葱培根土豆泥的做法 步骤3
  4. 放入培根翻炒一会。

    洋葱培根土豆泥的做法 步骤4
  5. 放入洋葱继续翻炒。

    洋葱培根土豆泥的做法 步骤5
  6. 待洋葱炒软后,放入蒸熟的土豆片,用锅铲边炒边压,

    洋葱培根土豆泥的做法 步骤6
  7. 土豆压碎,和菜翻炒均匀入味后,放入青椒碎并加一点盐调味。

    洋葱培根土豆泥的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀后关火,撒上黑胡椒,就可以出锅了。

    洋葱培根土豆泥的做法 步骤8
  9. 我是土豆控,呵呵!开吃吧!

    洋葱培根土豆泥的做法 步骤9

小贴士

盐一定要少放,因为培根是有咸味的。

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