咖喱鸡饭

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简介

菜料丰富的咖喱鸡饭是初学者展露身手征服吃货们的第一选择,非常简单易做味道一般不会怪不会难吃不易失败!

用料  

咖喱鸡饭的做法  

  1. 先蒸米饭

  2. 鸡肉切丁,用料酒、五香粉腌着备用

  3. 土豆、南瓜、胡萝卜、洋葱切成大小一致的丁备用

  4. 锅热倒油,油热下一半洋葱,炒几下放鸡肉,炒成白色倒入生抽

  5. 然后放入土豆、南瓜、胡萝卜和剩余的洋葱,一起翻炒,放盐,然后放一点老抽上色,然后倒入2碗水,加盖煮

  6. 西兰花掰碎,玉米切½片。另取一锅加水烧开,放入玉米,加2勺糖,煮熟后捞出,再换水煮一下西兰花,9成熟捞出备用

  7. 土豆那锅煮的差不多就放入咖喱块,搅拌融化,如果汤汁不够粘稠就再煮一会,直到成为糊状即可

  8. 米饭用碗盛出后扣在盘中,用玉米和西兰花转盘,浇上咖喱土豆鸡的酱即可

小贴士

有的咖喱中含盐,生抽老抽中也有盐,因此单独放盐的时候要控制量不然会太咸。

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