雪花糕

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简介

无奶油雪花糕

用料  

纯牛奶 600ml
吉利丁片 5片
椰丝 100g
砂糖 35g

雪花糕的做法  

  1. 准备好吉利丁片

    雪花糕的做法 步骤1
  2. 泡十分钟去腥,软化后沥干水

    雪花糕的做法 步骤2
  3. 准备砂糖35g

    雪花糕的做法 步骤3
  4. 把牛奶和糖混合,放入蒸锅隔水蒸

    雪花糕的做法 步骤4
  5. 搅拌到糖溶化再放入吉利丁片,待吉利丁片溶化后继续搅拌一会,关火,放凉

    雪花糕的做法 步骤5
  6. 进冰箱冷冻2小时,就好啦·QQ duai duai 的的 切块或者用蔬菜切饼干切切除喜欢的形状,然后放入盛有椰丝的容器翻滚雪花糕

    雪花糕的做法 步骤6
  7. 然后装盘就好啦  好吃呢

    雪花糕的做法 步骤7
  8. 我弄了三份,一盘小的 一盘大的 一碗是烘焙小纸盒外带的

    雪花糕的做法 步骤8
  9. 给同事的小女儿带外一盒

    雪花糕的做法 步骤9
  10. 来个情景写生  哈哈

    雪花糕的做法 步骤10

小贴士

1吉利丁片溶化后不要立即关火 小火再搅拌一会  那样会浓稠  也更快的成型
2砂糖不要放太多了  椰丝本身就是很好的调剂

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