不用炒不用烤，里脊肉这样做，焦脆鲜香，做法简单，孩子们也爱吃
8.3
综合评分
11
人做过这道菜
村上春厨
大家好😊我是爱做饭的村上春厨。孩子爱吃小酥肉，店里一盘小酥肉要好几十，自己花二十元，在家做上一大盘。今天就跟大家分享一道香香脆脆的里脊肉新做法，咬一口焦脆鲜香，家中孩子们三五分钟就搞定一盘，绝对地停不下来。最主要的是，做起来方便，不会像红烧肉那样费时，真的是太省心了，想吃的就一起动动手吧，下面我们一起来看一看它的做法吧！
用料
不用炒不用烤，里脊肉这样做，焦脆鲜香，做法简单，孩子们也爱吃的做法
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1、买来的里脊肉洗净，切成条。
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2、加入少许姜末、一勺花椒、一勺烤肉料、一勺料酒，抓匀腌制十分钟左右。
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2、加入少许姜末、一勺花椒、一勺烤肉料、一勺料酒，抓匀腌制十分钟左右。
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3、准备一个干净的碗，碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋，搅拌成糊状。
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3、准备一个干净的碗，碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋，搅拌成糊状。
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3、准备一个干净的碗，碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋，搅拌成糊状。
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3、准备一个干净的碗，碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋，搅拌成糊状。
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3、准备一个干净的碗，碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋，搅拌成糊状。
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4、调好的料汁倒入腌好的里脊肉中，搅拌挂浆即可。
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6、锅中放油，油温烧至六成热，腌好的里脊肉下锅炸。
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7、定形后，大火炸至焦脆金黄即可，好吃的小酥肉就做好了。
小贴士
这倒小酥肉呢，外焦里嫩，纯瘦肉孩子都特别爱吃，做的时候一定要控制好油温，不要炸胡了就行😁
