先将牛脊骨放入网锅,主锅加水没过食材,5分钟50度速度5,将骨头清洗干净。
将洗过的牛脊骨再用直饮水冲洗干净,然后放入主锅,加入生抽,老抽,料酒,生姜,大蒜,直饮水。
1小时V档速度小勺反转。
出锅前20分钟加入事先浸泡好的黄花菜。
当音乐响起的时候,设置5秒钟速度2反转颠锅。
装盘撒上大蒜叶即可。
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